SHUMAI / SIU MAI – gőzölt batyu
Kiejtése: „súmáj / szíú máj„. Mandarin / kantoni nyelven.
Ázsia
KOREAI KÁPOSZTA SALÁTA (Baek-kimchi)
Kiejtése: „pek-kimcsi”. Ha dúsabb ízre van szükség a húshoz.
STICKY SEOUL – GochuGold Beef
Isteni sült hús. Tálalás: koreai szójás tojással, koreai ubi salival, gochujangos mártogatóssal,
KOREAI UBORKASALÁTA (Oi Muchim)
Ejtsd: O-I Mutshim. Frissítő köret (buncham, ejtsd: pán tshám).
MAYAK GYERAN – Koreai szójaszószos tojás
Kiejtése: „má-ják kjá-rán” Krémes sárgájú, umamis ízbomba, amit a koreaiak rizsre, húsok
SPENÓTOS – TERIYAKIS CSIRKEMELL ÜVEGTÉSZTÁVAL.
Egyszerű, és gyors keleti tészta variáció.
GUŌTIĒ – pirított kínai batyuk
Kiejtése: kuo tjie, pirított, töltött batyuk. Nagyon finomak.