HIDEG TOFUSALÁTA
Nagyon finom. Fontos, hogy ne Lidl-ös, Aldis… legyen. Csak jó minőségű tofuval
Köretek
KOREAI KARALÁBÉ-SALÁTA
Koreai sült rizs mellé, húsos ételek mellé remek banchan (ejtsd: bancsan) –
KOREAI KÁPOSZTA SALÁTA (Baek-kimchi)
Kiejtése: „pek-kimcsi”. Ha dúsabb ízre van szükség a húshoz.
GOCHUJANG-JOGHURT MÁRTOGATÓS
Koreai ihletésű mártogató, nagyon finom sülthúsok mellé.
KOREAI UBORKASALÁTA (Oi Muchim)
Ejtsd: O-I Mutshim. Frissítő köret (buncham, ejtsd: pán tshám).
MAYAK GYERAN – Koreai szójaszószos tojás
Kiejtése: „má-ják kjá-rán” Krémes sárgájú, umamis ízbomba, amit a koreaiak rizsre, húsok
SÜLT ÉDESBURGONYA – FOKHAGYMÁS SPENÓTTAL
Nagyon finom csak úgy magában, de köretnek is tökéletes.
