SÜLT KRUMPLI

Print

Elkészítés

• A krumplikat méretüknek megfelelően vágd közepes méretű cikkekre/felekre/darabokra.
  Jól csöpögtesd le, hogy ne legyenek vizesek, mert az olaj pattogni fog a víztől.
• Válassz egy olyan serpenyőt, aminek van teteje.
  Tedd bele a krumplit a serpenyőbe és önts rá kb. 3 ek. olajat (30-40dkg krumplihoz)
• Sózd – borsozd. Tedd rá a fedőt és közepesen magas hőfokon kezdd el sütni.
• Ne emelgesd a fedelét, hanem 5 percenként rázogasd meg a serpenyőt, hogy átforduljanak a krumplik és minden oldalukon jól piruljanak.
• Ha kb. 15 perce sütöd, akkor leveheted róla a fedőt, hogy megnézd milyen állapotban vannak. Ilyenkorra már szépen elkezdenek pirulni. (Ha nem, akkor folytasd az 5 perces rítust, amíg szépen megpirulnak.)
• Ezután tedd vissza a fedőt és vedd vissza a hőfokot alacsonyra, hogy most a belseje is el tudjon kezdeni puhulni.
• Hagyd kb. 10 percet puhulni, addig ne emelgesd a fedőt!!!
• Ha letelt az idő, akkor emeld fel, nézd meg, hogy puha-e? Ilyenkorra már puha szokott lenni, de előfordul, hogy még nem mindegyik darab piros.
• Ilyenkor növeld a lángot és piríts rájuk. Nem kell a fedő, nyugodtan forgasd a fakanállal át őket.
  Itt már csak percek kérdése és készen is van.