KÍNAI SAVANYÚ LEVES
Nagyon finom, laktató leves.
Print
TÁNYÉR ALJÁRA
2 ek Chinkiang fekete ecet
1 ek világos szójaszósz
1/2 tk cukor
1/2 tk szezámolaj
1 gerezd fokhagyma, finomra vágva
csipet fehér bors
1 tk chili olaj (opcionális)
- HOZZÁVALÓK
5 dl forró húsleves
1 szál újhagyma, vékonyra karikázva
1 kis csokor koriander
Szárított alga – nori lapból, vékony csíkokra vágva, kb. 1 maréknyi
12-14 db Jiaozi – lásd a receptek között.
Elkészítés
- A húslevest felforralom.
- Közben a „Tányér aljába” összetevőit összekeverem és 2 levesestálba egyenlően elosztom.
- Rádobom az algát, a koriandert.
- A sós vízben kifőzött Jiaozikat a tányérokba porciózom.
- Végül ráöntöm a forró levest.
