FEHÉRCSOKIS KÖRTEKRÉMLEVES
Ízes leves és egyben finom édesség. Kellemesen meghozza az étvágyat a következő fogáshoz.
Print
Hozzávalók
1 kg körte (tisztított súly), gerezdekre vágva
1mk kardamompor (opcionális)
1/2 citrom leve
1 mk őrölt fahéj
10 dkg fehércsoki (jó minőségű, különben nem lehet érezni az ízét)
2 dl habtejszín
1 ek (púpos) vaniliás pudingpor
1 cs vaníliás cukor
1 csipet só
10 dkg tört, pirított dió (opcionális)
Elkészítés
- Az apróra vágott körtét megszórom a fahéjjal, citromlével, kardamommal, és felengedem annyi hideg vízzel, hogy éppen csak ellepje, majd a körtét puhára főzöm.
- Amikor a körte megpuhult, beletöröm a fehércsokit, és beleteszem a vaníliáscukrot.
- A habtejszínt simára keverem a vaníliás pudingporral, és egy merőkanálnyi levessel összekeverem, majd az egészet a levesbe csurgatom.
- Díszítéshez 2 evőkanálnyi körtét félretehetünk. (opcionális)
- Botmixerrel pürésítem és melegen tálalom fahéjszórattal, félretett körtével és 1-1 ek tört-pirított dióval.
