Csináld magad! | Európa | Francia | Mártások
BESAMEL MÁRTÁS
Lasagne 2 adaghoz.
Print
Hozzávalók
1/2 liter tej
1 púpos tk liszt
4 dkg vaj
3 ek habtejszín
Só
Sok szerecsendió
Elkészítés
- A vajat felolvasztjuk és mehet is bele a liszt.
- 1-2 percig kevergetjük, majd mehet bele a hideg tej.
- Habverővel folyamatosan keverjük, amíg a lisztet ki nem főzzük és el nem kezd sűrűsödni. (ez 30-40 perc)
- Amikor elkezd sűrűsödni mehet bele a só és a szerecsen.
- Amikor besűrűsödött (nem lesz teljesen sűrű), de amíg áll még sűrűsödni fog.
- Amikor langyosra hűlt, hozzáadjuk a 3 ek tejszínt. Ettől jó krémes állagot kapunk.
