ALMÁS PITE – Anyukámtól
Citromtól illatos pite, Anyukám tökéletesre fejlesztette.
Print
HOZZÁVALÓK
50 dkg finomliszt (szitálva)
20 dkg zsír
2 db tojássárgája
15 dkg porcukor
1 cs sütőpor
1 cs vaníliás cukor
1 db citrom héja és leve
szükség szerint tej csak annyi, hogy könnyen összeálljon a tészta
TÖLTELÉKHEZ
1-1, 5 kg alma
ízlés szerint fahéj
ízlés szerint dió (szóráshoz)
Nem kell cukor!!!
Elkészítés
- A megpucolt, kimagozott almát lereszeljük és fahéjjal összekeverjük. Félretesszük.
- A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, ha szükséges, annyi tejet adunk hozzá, hogy a tészta összeálljon. 2 egyforma gombócot formázunk és azonnal nyújthatjuk.
Zsírozott-lisztezett vagy sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük az első kinyújtott lapot. Tepsiméret: 38cmx22cm
Megszórjuk a lapot darált dióval majd rátesszük a kinyomkodott fahéjas almát.- A másik gombócot is kinyújtjuk és az almás réteg tetejére tesszük.
- Megkenjük tojással és villával néhány helyen megszurkodjuk a tésztát.
- Előmelegített sütőben kb. 20-25 perc alatt készre sütjük. (180C) Nem kell megszórni porcukorral, szép fényes lesz a teteje.
