Ázsia | Csináld magad! | Egyéb
ALAPLÉ – TRÜKK
Ha éppen nincsen alaplevem… vagy erősebb alaplére van szükség.
Print
Hozzávalók
4 – 5 db közepes méretű, szárított Shitake gomba.
1/2 l víz
Elkészítés
- Forraljuk fel a 1/2 liter vizet.
- A gombákat szárazon tegyük egy hőálló edénybe és a felforralt vizet öntsük rá. Fedjük le egy fedővel.
- Hagyjuk állni legalább fél órát attól függően, hogy mennyire erős alaplevet szeretnénk.
- Ha több alaplére van szükség, akkor érdemes néhány szem gombával többel dolgozni.
- A gombákat érdemes az ételhez felhasználni. A kemény részeket le kell vágni róla, a többit apróra szeletelve az ételbe tehetjük. Extra ízt és gazdagságot ad például a ttteokbokki-nak, ázsiai leveseknek, vagy tésztáknak…
