ACHAR – TIBETI MÁRTOGATÓS
Ejtsd: Acsár. Momo-hoz mártogatós.
Print
Hozzávalók
1 paradicsom
1 gerezd fokhagyma
1 tk gyömbér, reszelve
1 tk chili
1 ek citromlé
1 tk olaj
1 csipet só
Elkészítés
- Egész paradicsomot nyílt lángon megpörkölünk (pl. gázláng felett vagy serpenyőben héjastól).
- Amikor a héja feketedik, megpuhul, akkor meghámozzuk.
- A sült paradicsomot a többi hozzávalóval együtt összeturmixoljuk, vagy mozsárban pépesítjük.
