SÜLT WONTON
Kiejtve: „vanton”. Nagyon finom sült dumpling.
Print
Hozzávalók
20 dkg sima vagy 00-ás liszt
1 tojás
1/2 tk só
2–3 ek víz
TÖLTELÉK
20 dkg darálthús
1 ek garnéla, aprítva
1 gerezd fokhagyma, zúzva
1 tk gyömbér, reszelve
1 ek világos szójaszósz
1 tk szezámolaj
1 ek újhagyma, aprítva
bors
Elkészítés
- Gyúrd össze a tészta hozzávalóit, majd nyújtsd nagyon-nagyon vékonyra.
- A töltelék hozzávalóit keverd jó alaposan össze.
- A nagyon vékony kőr alakú lapocskákra tegyél tölteléket. Zárd le jól a zsákocskákat.
- Hevítsünk bő olajat és süssük aranybarnára a dumplingokat.
- Ropogós snackként tálaljuk.
- Mártogatós mellé: Fekete ecetes-fokhagymás, csípős mártogatós, vagy kínai mártogatós név alatt található. De még ketchup-pal vagy sweet chili szósszal is tökéletes.
