Európa | Levesbetétek | Magyar
VAJGALUSKA – LEVESBETÉT
Zöldséglevesekbe, ragulevesekbe, de még nokedli helyett is nagyon finom.
Print
Hozzávalók
5 dkg puha vaj
1 db tojás
5-7 ek liszt
1 csipet só
Elkészítés
- A tojást, a sót, a puha vajat kézi habverővel kikeverjük.
- A lisztet fokozatosan, kanalanként adagolva adjuk hozzá.
- A tésztának viszonylag keménynek kell lennie, hogy szét ne essen főzés közben. Így csodás lágy galuskákat kapunk.
- Keményebb állag elérése érdekében több lisztet használjunk.
- Zöldség- és ragulevesekbe szaggatjuk kiskanállal, amikor az étel már majdnem készen van. Felforraljuk, és kb 5 percig főzzük. Majd lekapcsoljuk a tűzhelyet és lefedve hagyjuk kb. 10 percig, hogy a galuskák szépen megdagadjanak.
