AMERIKAI CSOKIS KEKSZ
Nagyon finom, gyorsan elkészíthető csokis keksz változat. Pihe-puha.
Print
Hozzávalók
20 dkg finomliszt, szitálva
1 tk sütőpor
15 dkg vaj, puha
2 db tojás
5 dkg cukor (vagy 4dkg + 1 cs vaníliás cukor)
18 dkg csoki (1 tábla étcsoki és 1 tábla tejcsoki) – nálam boci
Elkészítés
- Lisztet sütőporral elkeverjük.
- A csokikat apró kockákra vágjuk.
- A tojásokat, cukrot, vajat gépi habverővel alaposan kikeverjük.
- Előmelegítjük a sütőt 180 fokra.
- A vajas masszához keverjük a feldarabolt csokit.
- Ezután kis adagokban hozzákeverjük a lisztet. Ragacsos állagú masszát kapunk.
- Sütő méretű tepsire 2db sütőpapírt teszünk (fontos, mert a keksz alja hamar megég)
- Teáskanállal dió nagyságú kupacokat teszünk a sütőpapíros tepsire. Legyen köztük távolság, hogy szét tudjanak terülni a kekszek.
- Betoljuk a tepsit középre a sütőbe.
- Gázsütő esetén az előmelegített sütőt alacsony hőre kapcsoljuk, és kb 10-12 perc alatt megsütjük a kekszeket.
- Fontos! Folyamatosan figyelni kell a folyamatot, mert gyorsan sül, és könnyen megég. Nem baj, ha a keksz teteje még puhának tűnik. A hűtés folyamán meg fog keményedni.
- Egy nagyon omlós, puha kekszet kapunk végeredménynek. Sokáig eláll, ha el nem fogy.
