KELBIMBÓKRÉM
Köretnek és mártogatósnak is nagyon finom.
Print
Hozzávalók
30 dkg kelbimbó (friss)
1 dl tejszín
3 – 5 dkg vaj
só, bors, szerecsendió
Elkészítés
- A kelbimbó előkészítése kétféle módon történhet, mindkét variáció nagyon finom.
1. Főzd meg sós-borsos-szerecsendiós vízben a kelbimbót puhára.
2. Vagy süsd meg pici olívaolajon a fűszerekkel. - Amikor készen van öntsd le róla a vizet (ha főzted), majd a vajjal botmixerrel félig pürésítsd.
- Kóstold, mert lehetséges, hogy tejszín/tejföl nélkül is ízleni fog. Ha nem, akkor öntsd hozzá vagy a tejszínt vagy a tejfölt és a botmixerrel varázsold krémesre.
- Lehetséges, hogy elbír még némi sót és fűszereket. Ez megint a te ízlésed dolga.
