KÍNAI GYORSTÉSZTA
Néhány perc alatt összeüthető étel. Könnyű, gyors és isteni.
Print
Hozzávalók
30dkg darált hús
1 ujjnyi friss gyömbér, vékony csíkokra vágva.
20 -25 dkg kínai wok tészta
1-2 ek olíva olaj
1 fej hagyma, durvára vágva
2 gerezd fokhagyma szeletelve
2 maréknyi friss spenót (lehet több is)
só és bors
1-2 szál újhagyma, karikázva
chilli – szószhoz
2 csipetnyi chilli pehely
5 ek világos szójaszósz
1 ek sötét szójaszósz
2-3 ek szezámolaj
1 ek méz
Elkészítés
- Tedd fel a tésztavizet forrni, eközben hevíts 1-2 evőkanál olajat egy Wokban/serpenyőben magas hőfokra, és pirítsd meg szép pirosra a csíkokra vágott gyömbért.
- Ha a gyömbér megpirult, dobd rá a darált húst és süsd kevergetve barnára, egy kicsit ropogósra. Sózd-borsozd.
- Add hozzá a hagymát és a fokhagymát süsd tovább magas hőfokon, amíg a hagyma kicsit megpuhul, és a szélei barnulnak. Add hozzá a spenótleveleket és fonnyaszd meg egy kicsit.
- Egy kis tálban keverd össze a chilli-szósz hozzávalóit.
- Közben főzd ki a tésztát. Ha kész, keverd bele a tésztát a készre sütött húsos spenótba. Öntsd rá az összekevert chilli-szószt is. Keverd jól össze.
- Tálald újhagyma karikával.
